- 献立を立てるのが大変
- バランスのいい食事にしたい
- 献立の立て方がわからない
こんな悩みを持ってる人はたくさんいるんではないでしょうか！
僕は献立を立てるのが苦手でしたが、いろいろ工夫して今では簡単に献立を立てれることができるようになりました。
そこで、こんな悩みを持ってる人に向けて献立作成のコツやバランスのとり方など解説していこうと思います。
簡単に献立作成ができるようになります！
僕が献立を簡単に作れるようになった方法をまとめたので最後まで読んでくれると嬉しいです！
一汁三菜を意識して作る
一汁三菜は「主食」「主菜」「副菜」「汁物」で構成されます。
例えば、主食はご飯やパン、主菜は肉類を使った料理、副菜は野菜を基本に作った料理、汁物はみそ汁やお吸い物のことです。
一汁三菜を意識して作るメリットとしては、バランスがいい食事になりやすく一汁三菜という型が決まっているので献立作成をしやすくなります。
このことから一汁三菜を意識して献立作成をしてみるといいでしょう。
主食、汁物、副菜、主菜で多く含んでる栄養素に分けて食材を選ぶ
主食、汁物、副菜、主菜で多く含んでる栄養素に分けて食材を選ぶとは、いったいどういうことなのでしょうか？
まず食品には五大栄養素というものがあります。
五大栄養素とは、炭水化物、脂質、たんぱく質、ビタミン、ミネラルの5つの栄養素を指します。
この五大栄養素を主菜や副菜に当てはめていきましょう。
例えば、主食に炭水化物を多く含む食材をいれるとお米や小麦粉を、主菜にはタンパク質を多く含む肉類をいれることです。
このように考えるだけで栄養バランスを保つの簡単にります。
足りない栄養素は、汁物やデザートで補おう
上記の方法でも足りない栄養素があった場合には、デザートをプラスしたり汁物にたくさん野菜をいれるなどしましょう。
旬の野菜をいれると栄養価が高く栄養を補いやすくなります。
旬の食材は栄養価が高く、安いので使うにはうってつけです。
まとめ
一汁三菜を基本にして考えることによって献立作成や栄養バランスが取りやすくなります。
今回、解説した内容を実践して作ってみてください！
最後まで見ていただきありがとうございました。
これからもブログを更新していこうと思うのでよろしお願いします！
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