こんにちは、トラネコブログです。
僕は今、17歳の高校生です。
将来の夢は自分のお店を持ってミシュランで星をとることが夢です。
このブログを始めようと思った理由は、この前ネットで飲食店を経営をする方法を調べていた時に、日本の飲食店の廃業率が高く、飲食店が三年以内に廃業する割合は７０％で五年以内に廃業する割合は８０％もあることを知り、焦りを感じて今から何かを始めて将来お店を開いたときに飲食業界で生き残れるようになろうと思ったからです。
今日から（２０２５年４月４日）、ブログを始めたブログ初心者なのでやさしい目で見守ってもらえるとうれしいです。
さて！！今日ブログに書こうと思っていることは
- 料理を始めた経緯について！！
- 将来どんなお店を持ちたいか
- まとめ
この三つを書いていこうと思います！！
僕が料理を始めた経緯について！！
最初に料理に興味を持ったのは、祖母が山で獲ってきたき鳥を祖父がさばいてるのを見て育ったから！っていいうのは噓で実際には親の夜ご飯を手伝ったのがきっかけでした。
料理を手伝い始めたのは年長さんの時で、小学校６年生くらいまで親と料理をしていました。
中学校に上がってからは一人で料理をするようになって夜ご飯の手伝い以外にも自分の昼ご飯を作ったりしていました。
将来どんなお店を持ちたいか
幼少期は色んな失敗をしてきましたが今では失敗することも少なくなってきてまともな料理を作れるようになってきました（笑）
例えば、
こんな料理が作れるようになりました！
この料理をみるかんじ和食の料理が目立ちますが、将来はイタリアン、和食、フレンチの三つの料理を合わせて作った料理を提供するコース料理のお店を出すのが夢です！！
まだまだ荒削りなとこが目立ちますがこれからもっと料理うまくなって夢が実現できるように頑張りたいと思います！！
まとめ
最後まで見ていただきありがとうございました。
初めてのブログでおかしなところが沢山あると思いますがやさしく見守ってくれたら有難いです。
これからもブログを更新していこうと思うのでよろしくお願いします。
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